2004年11月30日
バーベキュー
先輩隊員がバーベキューセットを購入した。そして、ジャマイカでは木炭が手に入る。代表的なジャマイカ料理「ジャークチキン」も炭火焼だからだ。ジャマイカ人は鶏肉が大好きで、牛肉より値段は高い。だけど、その料理の種類は少ないにしろ、どこで食べてもやわらかいお肉の鶏肉を食べれると思う。
と鶏肉で書き出したが、写真は牛タンの丸焼き。やっぱり編集長は牛の方が好き。しかも鶏肉より安いなんて、素敵すぎる。この牛タン、たったの1,000円です。これを食べるには、包丁で外側から削ぐようにスライスします。渋谷の移動ケバブーショップ（？）の感じです。
- by editor
- at 14:04
comments
スーパーで買えるんだ。。うらやましいな。。
ドミニカじゃウサギ肉は売ってても、牛タンは売ってない。
今度マーケットで、牛肉売ってる店で聞いてみようかな。。。
あと「涙そうそう」の英訳、書き込みどうもね。
言いだしっぺなのに、なかなか思いつかず困ってたところ。。土日で真面目に考えてみるか。。
ブルースハープ良いね。暇つぶしには楽器が一番。
まっしー、お疲れ。涙そうそうのプロジェクト参加させてもらうよ。いいのができるといいよね。おれもブルースハープをこっちで始めたのでいずれは、授業とかで、この曲を紹介できればいいなぁって思ってるんだ。
で、牛タンなんだけど、首都のソベリンっていう大きいスーパーがあるんだけど、そこで手に入るんだ。写真はスモークド・カウタングで、BBQセットで温めてるだけなんだけどね、実は。
お疲れ。ジャマイカじゃ牛タンが食えるんだ。。うらやましい。
スーパーとかで普通に売ってるの？
それともなんか特殊な経路で手に入れたの？
仙台人として牛タンは見逃せない。。。